Økoproducenten Gram Slot udvider med tre gårde og flere hektar til kartofler. Derimod fokuseres slotsdriften.
Gram Slot spurter fortsat derudaf på omsætningen. En vild vækst på 29 procent fra 2016 til 2017 - men samtidig med overskud på bundlinjen til økoproducenten fra det sønderjyske.
Omsætningen i selskabet Gram og Nybøl Godser ramte hele 92,5 mio. kr., mens resultatet endte på 4,7 mio. kr.
Dermed er det dog langt fra slut for direktør og ejer Svend Brodersen. Han har netop 1. maj overtaget endnu tre kvægejendomme og bygningerne på Brøndumgaard til en pris af 65 mio. kr.
»På gårdene skal vi i takt med efterspørgslen opbygge en jerseybesætning. Og i bygningerne laver vi eget kartoffelpakkeri, så vi kan tage den opgave hjem«, siger han.
Besætningen i dag er på 650 økologiske køer, og jordbruget er på hele 2.500 hektar, når man tæller de seneste erhvervelser med. Samtlige produkter sælges under eget brand i Rema1000-kæden, der også er medejer af slottet.
Heldig med kartofler
Et af de største områder er på rekordtid blevet kartofler.
»Efterhånden fylder kartofler meget. Sidste år vækstede vi næsten 70 procent på salget af kartofler, så vi nu har knap 200 hektar. Vi er meget markedsfokuserede, og hvis der er efterspørgsel på kartofler, så laver vi det«, siger Svend Brodersen.
En af årsagerne til den høje vækst er, at Gram Slot har udvidet sortimentet i Rema1000 med frosne kartofler, dvs. bådkartofler og pommes frittes.
Dermed tæller sortimentet alt fra mælk og mælkeprodukter over havregryn til spidskål og andre grøntsager.
Messedrift skæres til
Gram Slot har ud over landbruget også en betydelig omsætning på selve slottet, hvor der arrangeres messer, fester og ophold.
Her har man dog besluttet at skære lidt til det kommende år for at fokusere på de indtjenende aktiviteter.
»Vi skal passe på, at vi ikke laver så mange store messer på Gram slot, at folk skal besøge os fem gange om året. Derfor springer vi lige over med et par af dem i år«, forklarer Svend Brodersen.
Han fortæller, at det kan være svært at udpege, hvilke aktiviteter der genererer mest indtjening til driften, da alle er forbundne. F.eks. bruges en del af kødet fra landbruget i slottets restauranter; andet laves til spegepølse til Rema1000. Sidst, men ikke mindst kan hotel- og messegæster gå tur i staldene, før de køber varer med hjem i gårdbutikken.
Faktaboks
Gram Slot og Rema1000
- Svend og Sanne Brodersen købte Gram Slot i 2007. Hele mælkeproduktionen samt driften af de over 2.000 hektar er økologisk.
- I 2010 indgik man samarbejde med Rema1000, og i dag ejer dagligvarekæden halvdelen af selskabet Gram og Nybøl Godser samt sælger mere end 20 produkter i selskabets brand.
- Ud over landbruget har Gram Slot events, messer og konferencer, hoteldrift samt gårdbutik og cafe.
