1,8 mio. europæiske søer er væk siden 2010

EU27-svineproduktion har ændret sig radikalt på flere punkter i de seneste ti år.

På bare ti år er antallet af søer i EU27 mindsket fra 11,72 mio. styk i 2010 til 9,94 mio. styk i 2020. Det er et fald på 15,2 procent.

Tallene stammer fra Seges Svineproduktion-rapport ’Det europæiske smågrisemarked 2021’, hvor forfatterne Michael Groes Christiansen og Sisse Villumsen Schlægelberger gennemgår europæisk svineproduktion og kigger på udviklingen siden 2010.

Trods de færre søer i de europæiske stalde er der i perioden fra 2010 til 2020 sket en forøget fremstilling af svinekød på 5,2 procent som følge af højere slagtevægt og flere slagtninger pr. årso.

I 2010 var der 20,43 slagtninger pr. årsso, mens antallet var steget til 24,68 i 2020. Slagtevægten er i samme periode gået fra indeks 100 til indeks 104,4.

Kraftigt fald i svinekødsforbrug

Rapporten afdækker også, at forbruget af svinekød pr. indbygger er faldet med 6,4 procent, mens en øget befolkningstilvækst på 1,5 procent gør, at faldet i forbruget af svinekød kun opgøres til omkring fem procent.

Forbrugs- og produktionsmønsteret påvirker selvforsyningsgraden, der er vokset fra 114 procent i 2010 til rekordhøje 126 procent i 2020.

Kun i 2019 og 2020 har graden været over 118, så det er især i de seneste to år, der er sket en opbygning af produktionskapacitet i EU som følge af afsætningen til Kina.

Forbruget af svinekød målt som såkaldt forbrug pr. indbygger i kg detailhandels-ækvivalenter er gået fra 34,4 til 32,2.

Emneord PLUS

Kommentarer

Sponsoreret indhold

Sponsoreret indhold er artikler produceret af den annoncør, der er angivet i toppen af artiklen. Sponsoreret indhold er betalt af den angivne annoncør og er derfor ikke redaktionelt indhold. Hos LandbrugsAvisen følger vi de gældende retningslinjer for sponsoreret indhold fra Danske Medier, markedsføringsloven og presseetiske regler.

Seneste videoer

Se alle