Olieindholdet i insekterne er så højt som 15 procent. Kvalitet og konsistens minder om palme- olie. Her vurderer Carsten Lind Pedersen kvaliteten af dagens olieproduktion.Foto: Morten Thomsen
Larvers liv er kort, kun omkring 12 dage. Til gengæld kan foderforbruget komme meget tæt på 1,0. Larverne lever af restprodukter fra fødevarepro-duktion, og på den måde ændres rest- produkter til et værdifuld protein med meget lille miljøpåvirkning. Derfor bidrager de positivt til klimaregnskabet.Foto: Morten Thomsen
Der er ikke meget litteratur om, hvordan man får Black Soldier Fly til at formere sig optimalt. Derfor eksperimenterer Enorm med lys, varme, fugt, fodring og opbygning af redekasser.Foto: Morten Thomsen
Insektmelet indeholder 55 procent protein, men med endnu bedre styring af produktionsprocessen forventer Carsten Lind Pedersen, at den kan nærme sig 60 procent.Foto: Morten ThomsenBillede 1 af 4
Glem alt om sølle 40 grise per årsso. Når det kommer til formeringsevne, slår Black Soldier Fly alt, vi hidtil har kendt.
Fluen lægger op til 1.000 æg efter en befrugtning, æggene klækker efter to til tre dage, og efter yderligere 12 dage er larverne klar til slagtning.
- Larverne bliver kogt, tørret og olien skilt fra proteindelen, forklarer Carsten Lind Pedersen, der siden 2018 har stået i spidsen for Enorm Biofactory, der er en af blot en håndfuld virksomheder i Europa, der i...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
