Søerne døde også i større omfang end tidligere - 14 procent svarende til en stigning på 1,1 procentpoint døde eller blev aflivet i 2021.Dødeligheden er steget for søer, pattegrise, smågrise og slagtegrise i 2021. Til gengæld er foderudnyttelsen og tilvæksten gået frem. Arkivfoto.Foruden det ofte medie-dækkede nøgletal ’totaldødeligheden hos pattegrisene’ findes andre interessante udviklingstendenser i udgivelsen ’Landsgennemsnit for produktivitet i produktionen af grise i 2021’, som Seges Innovation har udgivet i sidste uge.
Succeshistorien fra sidste år, hvor der blev konstateret en enorm forbedring i foderudnyttelsen hos slagtegrise, er ikke blevet gentaget.
Hvor 2020 resulterede i en forbedring på 0,08 FE pr. kilo tilvækst for reference-foderudnyttelsen til 2,65 FE, endte 2021 med en tilbagegang på 0,01 FE pr. kilo tilvækst, så den nu lyder på 2,66.
Trods modgangen er der siden 2012 sket en forbedring på 0,22 FE pr. kilo tilvækst.
Lidt mere tilvækst
2020 var også præget af hele 36 gram ekstra daglig tilvækst målt som reference-tilvækst. Tilvækst-succesen for slagtegrisene bliver i den seneste rapport fulgt op af en noget mindre fremgang, idet der er lagt beskedne to gram til tilvæksten, som nu lyder på 1.028 gram daglig tilvækst fra 30 til 115 kg.
Også her er der sket en enorm ændring siden 2012, da tilvæksten dengang var opgjort til 908 gram.
Et andet væsentligt nøgletal for slagtegrisene er kødprocent, som har nået rekordhøje 62 procent. I 2020 var tallet 61,6 procent og dermed fortsatte fremgangen, som stort set har været konstant i mange år.
Højere dødelighed
På negativsiden er antallet af døde og kasserede slagtegrise, som er steget til 3,6 procent. Det er en forøgelse fra 2020, da tallet var 3,4 procent.
Dødeligheden er også gået den forkerte vej hos smågrisene, der i 2021 steg til 3,9 procent mod 3,6 procent i 2020. Til sammenligning var dødeligheden 2,8 procent i perioden 2012-2014.
I lighed med slagtegrisene er foderudnyttelsen også i top hos smågrisene. Reference-foderudnyttelsen pr. kilo tilvækst lyder nu på 1,81 FE mod 1,82 FE året før. I 2012 var tallet til sammenligning 1,93 FE.
Tilvæksten er steget til rekordhøje 464 gram daglig tilvækst - i 2020 var tallet 461 gram. I 2012 var tilvæksten mere beskedne 439 gram.
Det er samtidig værd at bemærke, at den høje tilvækst er sket på bekostning af en indsættelsesvægt på 6,6 kilo mod 6,8 kilo i 2020.
Beskeden fremgang hos soholdere
Hos soholderne er det så som så med fremgang. Levendefødte banker fortsat op og er gået fra 17,7 til nu 17,9 grise pr. kuld. Det er hele 2,7 ekstra grise siden 2012 pr. kuld.
Dødfødte er for tredje år på 1,9 grise pr. kuld, og fravænningsvægten fortsat på 6,4 kilo. I 2012 var grisene opgjort til at være 500 gram tungere, da de blev fravænnet.
Fravænnede grise pr. årsso steg med 0,1 gris til 34,0 i 2021. Det er 4,1 gris mere end i 2012.
Den danske griseproduktion har i disse år også opmærksomhed på faringsprocenten, fordi den er faldende.
I 2021 fortsatte den kedelige tendens med en faringsprocent på 87,3 mod 87,6 i 2020. Til sammenligning toppede faringsprocent med 89,6 i 2017.
Faktaboks
Langt flere grise pr. årsso
- Der er i dansk griseproduktion avlet for større kuld pr. årsso i en årrække.
- Det kommer også til udtryk ved, at antallet af levendefødte grise pr. kuld er steget fra 15,2 grise i 2012 til 17,9 grise i 2021.
- I samme periode er antallet af dødfødte grise kun steget fra 1,7 til 1,9 grise. Men der dør flere grise frem til fravænning. Andelen er steget fra 13,3 til 15,2 procent.
Kommentarer