Grisenoteringen får et pænt nok opad i uge 10.
Det europæiske marked for fersk grisekød er lige nu åben krig. Situationen er med andre ord præcis som på samme tid sidste år. På den ene side står slagterierne, der forsøger at presse priserne op med udgangspunkt i den stigende notering i Tyskland, mens indkøberne på den anden side forholder sig afventende, fordi der lige nu er et jævnt udbud af kød i markedet.
Det skriver Danish Crown i en pressemeddelelse.
Derfor stiger Danish Crowns slagtesvinenotering for uge 10 med 30 øre så den ender på 14,30 kr. pr. kg.
Sonoteringen stiger også 30 øre og ender på 10,70 kr. pr. kg.
Det betyder i praksis at hver 90 kgs gris, der bliver slagtet, er blevet 504 kr. mere værd på bare ét år.
Der er 30 øre ekstra at hente på økotillægget hos Friland i den kommende uge. Samlet set er afregningen 21,05 kr. pr. kg. i uge 10.
For Frilandsgris er der også en stigning på 30 øre til en samlet afregning på 16,70 kr. pr. kg i uge 10.
"Priserne på grisekød er på så højt et niveau, at der bliver lagt arm om hver eneste eurocent. Den armlægning er markant mere kontant, end den ville være ved et lavere prisniveau, og det skyldes simpelthen, at mange af kunderne i forædlingsindustrien kæmper for overhovedet at tjene penge på deres produkter lige nu, siger Lars Albertsen.
Han fortæller, at det kun i meget begrænset omfang har været muligt at komme igennem med prisstigninger i Europa. Til gengæld er det lykkedes at holde gang i eksporten til Kina - på trods udbruddet af Corona-virus - og generelt er der lige nu en god efterspørgsel fra Asien.
"Den ubalance, som vi ser i Tyskland lige nu, er jo ikke et nyt fænomen. Lige nu er det umuligt at spå, om den faldende eksport ud af Europa ender med at tvinge de tyske slagterier til at slagte mindre, eller om det lykkes at komme igennem med prisstigninger i bred forstand", siger Lars Albertsen.
