»Kan man forestille sig en virksomhedsleder, der ikke ved, om hans varer på hylderne repræsenterer en værdi på en eller to millioner kroner?«
Med det spørgsmål illustrerer Kim Jørgensen en af de usikkerhedsfaktorer, som altid har præget kvægbruget, nemlig størrelsen på foderlageret.
Kim Jørgensen driver slægtsgården Toftlundgård syd for Vejen med 250 køer og cirka 220 hektar - hvoraf 170 hektar bruges til grovfoder.
I de...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.