Det er endnu en gang nødvendigt at nedjustere noteringen for okse- og kalvekød meddeler landets største kreaturslagteri.
Vi kan lige så godt starte med den trælse nyhed: Danish Crown Beef sætter for tredje uge i træk noteringen for okse- og kalvekød ned.
I denne uge nedjusteres alle kategorier med 50 øre pr. kilo.
I årets første uge blev alle kategorier også justeret ned med 50 øre pr. kilo. I sidste uge slap kalvene nådigt med 30 øres nedjustering, imens de øvrige kategorier igen blev justeret 50 øre ned.
Dermed er eksempelvis kategorierne for køer, kvier og stude justeret ned med 150 øre pr. kilo siden nytår.
Salgsdirektør Henning Sønnichsen hæfter sig i markedsberetningen ved, at der trods svære betingelser er lyspunkter i markedet. Han peger på, at lagrene af kød hos detailhandel og foodservice er nedbragt, så der på ny skal købes ind.
I detailhandlen køber kunderne fortsat ind fra nærmest ret til ret og lægger ikke på lager.
Ugens prisjustering betyder, at en Dansk Kalv med en slagtevægt på 210 kilo og formklasse tre nu afregnes med 33,40 kroner pr. kilo. En ko ældre end 42 måneder med formklasse tre og 300 kilo slagtevægt afregnes nu med 28,70 kroner pr. kilo. De nævnte priser er inklusiv Danish Crown Beefs ejersatser.
Himmerlandskød A/S har i denne uge også nedjusteret alle kategorier med 50 øre pr. kilo.
