Det er muligt at vride mere protein ud af de danske marker.
Det mener DLF-Trifolium, der nu vil finde de græssorter, der indeholder mest mulig protein til foder og fødevarer. Det skal skabe et lokalt dyrket, bæredygtigt alternativ til det dyre sojaprotein som Danmark importerer 1,5 mio. tons af om året.
Græs- og kløverfrøproducenten er derfor gået sammen med den strategiske forsknings- og innovationsplatform BioValue SPIR, som er Danmarks største satsning på bioraffinering og ledes af Københavns Universitet.
Forskere i BioValue-platformen analyserer græs og kløversorter fra DLF-Trifoliums store forældingsprogram for at finde ud af, hvilke græs- og kløversorter der kan opgraderes til foder og bioenergi.
DLF-Trifolium kan derefter bruge den nye viden til at effektivisere deres forædlingsprocesser og skræddersy biomasse til bæredygtigt, proteinrigt kvægfoder.
Kendskab til proteinkoncentration plus aminosyresammensætning i de forskellige foderfraktioner vil gøre mange landmænd i stand til at spare på det dyre, importerede sojaprotein og tjene mere på deres mælkeproduktion.
"Vi vil bruge den viden lige med det samme. Data fra BioValue kommer direkte ind i vores forædlingsproces, så vi mere målrettet kan udvælge planter med forbedret proteinindhold og foderkvalitet, og på sigt også målrettet til bioraffinering," siger seniorforsker hos DLF-Trifolium Thomas Didion.
Kommentarer