Irsk kødkvægproducent fordobler græsudbyttet til 14 ton pr. hektar på fem år

Den irske kødkvægproducent Ger Dineen har forbedret resultaterne for græsmarken utroligt gennem de senere år. Bundlinjen er at han sparer mange penge, og at kødproduktionen er steget markant, skriver netavisen agriland.ie.

Ger Dineen ejer sammen med sin familie en amme- og kødkvægsbesætning i Kilnamartyra i Irland. Besætningens basis er 60 ammekøer og alle tyrekalve fedes op til slagtning. 

Bedriften er på 50 hektar, heraf er 32 hektar med græsmarker, som siden 2012 har gennemgået en fascinerende udvikling.

Fra 7 til 14 tons pr. hektar

I 2012 høstede Ger Dineen i snit syv ton tørstof i græs pr. hektar. I 2017 var tallet fordoblet til hele 14 ton tørstof pr. hektar med en variation på 8 til 18 tons.

Det imponerende resultat er opnået gennem en række tiltag.

Først og fremmest har Ger Dineen inddelt markerne i 32 folde med en størrelse på en hektar i snit. For samtlige folde har han bestemt jordens frugtbarhed, blandt andet ved at udtage jordprøver hvert tredje år. 

Desuden har Ger Dineen målt græsset hver uge og indtastet data på hjemmesiden PastureBase Irland, og på den måde fået et overblik over de forskellige foldes kvalitet.

Alt efter sæson og græsningstryk gensår Ger Dineen 10-15 procent af græsmarkerne  hvert år, ligsom han gødsker efter jordbundsanalyserne.

I takt med en øget græsproduktion og øget kvalitet af græsset er kødproduktionen pr. hektar også øget og ligger på 1.028 kg pr. hektar mod et snit på 455 kg på landsplan.   

Foretrækker sten til at dræne

I græsmarkerne har Ger Dineen desuden haft særligt fokus på dræning og infrastruktur. Han foretrækker at bruge sten til dræning:

”Jeg synes, at drænrør stopper til. Sten koster mig et sted mellem 500-600 pund (4.225-7.070 danske kr.) per acre (1 acre = 0,4 hektar). Det er dyrt, men hvis jeg kan få ekstra fire tons græs pr. hektar, så synes jeg, det betaler sig", siger Ger Dineen til agriland.ie.

På de mest våde jorde anlæggger Ger Dineen dræn for hver 10 meter. En gravemaskine graver en ca. 0,5 meter) dyb kanal, som fyldes med sten til toppen.

På den måde har han øget græsudbyttet på sine dårligere jorde fra otte til 12 tons pr. hektar.

Adskiller køerne og kalvene, når de græsser

I løbet af græsningssæsoner sørger Ger Dineen for, at kalvene græsser før køerne.

Det sker ved at løfte hegnet op, så kalvene kan gå under, og det det har resulteret i en høj gennemsnitlig daglig tilvækst på hele to kilo for nogle af tyrekalvene.

”Tilvæksten på to kilo pr. dag koster mig omkring 30 cent (2,5 danske kr.) om dagen. Hvis kalvene var indenfor ville det havde kostet mig 3 pund (25 danske kr.) om dagen, så det er en kæmpe besparelse”, konstaterer han.