ArkivfotoMarkedet for okse- og kalvekød er roligt. Tilførslerne af slagtedyr er stabile, og afsætningen forløber nærmest uændret, skriver Danish Crown Beef i en markedskommentar.
Efterspørgslen koncentrerer sig om forfjerdinger, mens det stadig kniber med de dyre udskæringer af bagfjerdingen, og priserne er under pres.
Hjemmemarkedet melder om rolig handel. Interessen samler sig om hakket kød og udskæringer til hverdagsretter.
Eksporten til Sydeuropa er påvirket af fasten, og kødforbruget er på et moderat niveau. Salget af de dyre udskæringer er anstrengt, og priserne er på et lavt niveau, lyder det fra Dansih Crown Beef..
Kommentarer