Da Michel Poulsen efter morgenmalkning af køerne lukker kalvene ud af børnehaven, springer de af sted som en fjeder, og få sekunder senere er de i fuld gang med at patte hos køerne. Hos de nærmeste køer er der endda to, der patter, for der er jo ingen grund til at springe længere end højst nødvendigt.
Søtofte Jordbrug er ikke helt almindeligt. Det er økologisk, har eget gårdmejeri og afsætter selv direkte til forbrugerne.
Køerne lever kun af græs og om sommeren græsser de holistisk og skifter fold to gange om dagen. Kalvene går sammen med deres mor i 4 måneder.
Han malker kun en gang om dagen, om morgenen, og efter morgenmalkningen sørger kalvene for eftermiddagsmalkning.
Læs mere i Magasinet Kvæg 1, 2022
Relaterede artikler
Kommentarer