Betingelserne for at afsætte oksekød besværes fortsat for Himmerlandskød A/S, som igen må sætte noteringen ned.
Den billigste del af kreaturerne er lettest at få placeret i markedet. Resten går det trægt med.
Det er budskabet fra Himmerlandskød A/S i ugens markedsupdate, som igen byder på en nedjustering af noteringen. Der skæres 50 øre per kilo af samtlige kategorier.
Dermed er der siden sommerferiens slutning, uge 31, skåret over fire kroner af hvert kilo. For en ko ældre end 42 måneder med 240 kilo slagtevægt og formklasse tre er kiloprisen reduceret fra 32,2 til 28,05 kroner. For en kalv under 12 måneder med 200 kilo slagtevægt og formklasse fire er kiloprisen faldet fra 34,2 til nu 30,05 kroner. Hertil kan der komme tillæg for levering og mængde af slagtedyr samt økologisk merpris.
Himmerlandskød A/S oplyser, at kampagner på hakket oksekød og spotvarer fortsat har det primære fokus i detailleddet. Til trods for nytårets snarlige komme er handlen endnu ikke oppe i gear. Generelt er der tale om en lav efterspørgsel efter okse- og kalvekød.
