Arkivfoto.Bedriften Møllehøj - Fra bonden til kunden - ved Veksø i Nordsjælland dyrker jordbær, som de er i fuld gang med at høste lige nu.
Den store forskel i temperaturer mellem dag og nat her i foråret har dog givet ekstra arbejde i jordbærrene.
- Lige så slem frosten kan være, lige så slem kan varmen være, siger Stig Sørensen, bedriftens ejer.
Jordbærplanterne har i løbet af foråret været under fiberdug og plastik. Det har derfor været nødvendigt at rulle plastikken af om morgenen og på igen om aftenen for at undgå, at det er blevet for varmt under dugen, fortæller han.
Der høstes på jordbærplanter i to til tre år. De plantes ud om sommeren. Og blomsterne klippes typisk af det første år, så planten kan bruge energien på at vokse - så der kommer flere og større bær året efter.
Kommentarer