Hos Peter og Kirsten Hessel, ejerer af Venbjergbær ved Haderslev i Sønderjylland, er de startet med høsten af brombær.
- Det er otte til ti dage tidligere end normalt. Vi ved ikke hvorfor, siger Peter Hessel.
Han fortæller, at udbyttet ser fint ud. Intet tyder på, at bærrene har modnet grundet stress.
Hos Venbjergbær står brombærrene i polytunneller. Det er for at sikre, at bærrene ikke ødelægges af voldsom regn, blæst eller haglbyger.
Høsten af brombær startede i forrige uge, og Peter Hessel forventer, den fortsætter indtil midten af oktober. Når dagene bliver kortere, og temperaturene falder, modner bærrene langsommere. Peter Hessel fortæller, at det dog ikke har indflydelse på smagen.
Kommentarer