- Økologisk fennikel er en lille afgrøde, men med en stabil afsætning, siger Dorrit Andersen, RootConsult, som er konsulent hos Axel Månsson.
Fennikel produceres sædvanligvis med succes i Sydeuropa, så hos Axel Månsson er dyrkningsmetoderne gennem årene blevet justeret, f.eks. med hensyn til sorter, gødskning, plantedybde, plantetype, plantetæthed mm for at opnå det bedste produkt.
Hos Axel Månsson har de dyrket fennikel i mange år, og Dorrit Andersen fortæller, at det hvert år går bedre og bedre.
Fennikel kan høstes helt indtil det sene efterår. Dorrit Andersen fortæller, at de, som minimum, kan høste indtil uge 42. De sidste fennikel plantes i slutningen af juli.
Relaterede artikler
Kommentarer