Susanne Hovmand-Simonsen har solgt Knuthenlund Gods. ArkivfotoKnuthelund Gods - der ejes af Susanne Hovmand-Simonsen og ægtefællen Jesper Hovmand-Simonsen - vil omlægge produktionen til Demeter-godkendt biodynamisk produktion.
Det skriver bladet Økologi & Erhverv.
"Jeg har længe haft på fornemmelsen, at vores rejse skal i denne retning," siger Susanne Hovmand-Simonsen.
"På mange måder har vi arbejdet os i denne retning i mange år uden at kalde vores produktion biodynamisk. Vores køer har horn, og vi bruger kompost på vores marker; men præparaterne er nye for os," siger Susanne Hovmand-Simonsen.
I 2006 overtog hun godset på Lolland efter forældrene og omlagde i 2007 til økologi.
"Vi arbejder med helhedstænkning i flere dimensioner og er med økologien kommet meget langt; men vi har brug for at vise, at Knuthenlunds produkter leverer mere - for eksempel på områder som dyrevelfærd og naturtiltag. Ved at producere biodynamisk kan vi ved hjælp af demeter-mærket synliggøre, de ekstra tiltag på godset," siger Susanne Hovmand-Simonsen til Økologi & Erhverv, der udgives af Økologisk Landsforening.
Produkterne skal sælges i detailkæden Irma.
Hun kritiserer flere forhold hos økologien, blandt andet at det tillades at etablere marker på 50 hektar, hvilket ifølge Susanne Hovmand-Simonsen ikke tager hensyn til biodiversiteten.
På Knuthenlund er markerne i dag opdelt i mindre marker med læhegn og insektvolde. Tanken er, at nyttedyr skal tage skadevolderne. Eftersom målinger viser, at insekter kun bevæger sig 75 meter ind på marken, skal der være læhegn for hver 150 meter.
Relaterede artikler
Kommentarer