Sen såning af vintersæd giver mindre ukrudt

Af Lisbeth K. Knudsen, planteavlsrådgiver, ØkologiRådgivning Danmark

Vintersæd kan spire ved lavere temperatur end ukrudt, og derfor vil sen såning være et godt redskab i ukrudtsbekæmpelsen ved dyrkning af økologisk vintersæd.

Som udgangspunkt er vejledningen, at vintersæd sås fra 20. september til et stykke hen i oktober. Især rugen kan sås sent.
Ved tidlig såning kan ukrudtet næsten "kvæle" kornet. Man skal derfor så sent, hvis der er et højt ukrudtstryk - og ikke mindst hvis det er arterne fuglegræs, gulurt, kornblomst, græsukrudt og kamille, der dominerer.

Er vejret varmt sidst i september, så kan ukrudtet stadig spire, og det kan være en fordel at udsætte såningen yderligere. En senere såning kan nedsætte udbyttepotentialet, men høj konkurrence fra ukrudt er en endnu større risiko for afgrøden. På arealer, hvor der har været dyrket meget vintersæd, er sen såning samtidig med til at nedsætte risikoen for fodsyge.

Valg af vintersæd

Vinterrug er den mest robuste vintersæd, men kan dog ikke tåle at stå under vand.
Skal rugen sælges til foder, er den prismæssigt ikke så interessant for tiden. Dog skal man huske, at udbyttet ofte er højere end alternative kornarter.
Som hovedregel anbefales hybridrug, hvis der sås i september, og hvor gødningsforsyningen prioriteres. Mens linjerug vælges på mere ekstensive arealer, og hvor såningen sker i oktober.

Vinterhvede kan dyrkes på sandjord, men hvis den skal give et højt udbytte, skal den dyrkes på bedre jord.

Vinterbyg er oplagt, hvis man ønsker en tidlig høst, evt. som forfrugt til vinterraps eller tidlig etablering af en efterafgrøde. Vinterbyg skal sås i september.

Vintertriticale har i flere år været fravalgt på grund af risiko for gulrust, men der er et par nye sorter på banen, som har vist lille modtagelighed mod gulrust.

Er der kvik og tidsler i marken, så vælg rug eller triticale, da hvede og byg i praksis ikke vil kunne tage kampen op mod disse.

Udsædsmængde og sådybde

Udsædsmængden skal tilpasses sådato, lokalitet og såbedets beskaffenhed. Se nedenstående tabeller:

Tabel 1. Anbefalet plantetal og sådybde i økologisk vintersæd

Tabel 2. Forventet markspireprocent afhængig af såbed.

Markspireprocent ligger typisk omkring 90 under gode forhold.