Emil Olsson blev selvstændig i 2003, da han købte 37 hektar og forpagtede 150 hektar. Siden da er det gået stærkt.Foto: Lars Kelstrup.Der har været fuld fart, på siden Emil Olsson købte sine første 37 hektar og forpagtede 150 hektar tilbage i 2003.
De første par år drev han jorden konventionelt. I 2005, hvor han drev i alt 350 hektar, besluttede han sig for at omlægge driften til økologi, da der kunne opnås attraktive tilskud. Det gav bonus.
I sit første år som økolog præsterede han et overskud på 1,8 mio. kroner.
Det gav ham startskuddet til den virksomhed han i dag driver med 1.600 hektar økologisk landbrug med egen gødningsfabrik.
Gødningen består af pelleteret kød- og benmel. Det årlige produktion er 16.500 ton.
Protein til konsum
Sidste tiltag på ejendommen er forarbejdning af proteinafgrøder til konsum.
En del af proteinafgrøderne dyrkes på Slätte Gård. Det gælder 180 hektar med fem forskellige ærtesorter, 40 hektar quinoa samt hestebønner og linser.
Der modtages også råvarer udefra. Det gælder blandt andet dansk dyrket quinoa.
Læs i oktober-udgaven af MARK hele artiklen om Emil Olssons væksteventyr, der for alvor blev skudt i gang, da han i 2005 omlagde sit markbrug til økologi. Magasinet udkommer 4. oktober.
Faktaboks
Slätte Gård
- Emil Olsson driver Slätte Gård med 1.600 hektar agerjord og 1.840 hektar skov.
- Markbruget drives økologisk med korn, raps, frøgræs og proteinafgrøder.
- Producerer og sælger pelleteret gødning samt proteinafgrøder til konsum.
Relaterede artikler
Kommentarer