Markedet træder på bremsen: Slagterier skærer 50 øre af kvægnoteringerne

Afregningen for slagtekvæg falder endnu en gang hos både Himmerlandskød A/S og Danish Crown Beef.

Julen nærmer sig og det betyder, at forbrugerne i højere grad orienterer sig mod ande- og grisekød og lader okse- og kalvekødet ligge i køledisken. Og når oksekødet tages op, gør den høje pris, at færre bakker lægges i indkøbskurven.

Sådan opridser Henning Sønnichsen, salgsdirektør hos Danish Crown Beef den nuværende afsætningssituation.

På grund af de svære betingelser for afsætningen, sætter Danish Crown Beef noteringen ned for alle kategorier bortset fra Dansk Kalv. For kalvene opfordrer man ligefrem andelshaverne til at levere flere, så kalvekødet til nytårsmenuerne kan sikres. Læg dertil at januar ikke plejer at være en god måned at afsætte kalvekød i.

Noteringen får også et spark nedad hos Himmerlandskød A/S, som sætter alle kategorier ned med 50 øre per kilo. 

Herfra melder man om stille afsætning til detailhandlen båret af de samme årsager, som Danish Crown Beef angiver.

På eksportmarkederne er der fortsat gang i ordrerne, men betalingsvilligheden er ikke, hvad den har været, vurderer Henning Sønnichsen.

Også i sidste uge blev der skåret 50 øre på alle kategorier hos begge slagterier.

Forsiden lige nu

Seneste videoer

Se alle