Den kinesiske mælkeproduktion kan snart runde 35 mia. kg årligt.
Der er fart over feltet i den kinesiske mælkeproduktion. De seneste år er indvejningen løftet med to mia. kg hvert år og den næste milepæl hedder 35 mia. kg.
Kina er den fjerdestørste mælkeproducerende nation. I front ligger EU, dernæst USA, så Indien og på fjerdepladsen altså Kina.
Ifølge mediet Dairy Global er der sket en voldsom vækst i den kinesiske mælkeproduktion fra 1949 til 2019. I 1949 var der kun 120.000 malkekøer i Kina som på årsbasis producerede 192.000 tons mælk. I 2019 blev der registreret tæt på seks millioner malkekøer og en produktion på 32 mia. kg. I 2020 er mælkeproduktionen løftet til 34 mia. kg.
Væksten i mælkeproduktionen er en direkte udløber af, at kinesernes indtag af mælkeprodukter er stigende. I 1969 spiste hver kineser i snit 400 gram mælkeprodukter om året. I 2019 lød en tilsvarende opgørelse på 30 kg pr. indbygger.
Kina rummer flere store mælkeproducerende virksomheder som eksempelvis Modern Dairy Group Co., Shengmu og Fuyuan & AustAsia. Modern Dairy ejer 26 produktionssites med i alt 230.000 køer.
