Irma og Thise lancerer græsmælk - malket på køer, der kun har fået græs.
Thises nye græsmælk - der kun sælges i Irma - koster 15,00 kr./liter. Det skriver Coop i en pressemeddelelse.
Princippet hedder "feed no food" - hvilket betyder, at de ikke får foder, som i princippet kan spises af mennesker.
De 100 økologiske malkekøer, der bor på Torsten Wetches ejendom i Himmerland, lever derfor udelukkende af græs, græsmarksprodukter og urter. Der fodres altså ikke med korn, majs eller soja, men udelukkende foder som koens fordøjelsessystem fra naturens hånd er indrettet til at spise og fordøje.
Når køerne udelukkende spiser græs, falder mælkeydelsen. Til gengæld har mælken et relativt højt indhold af Omega-3-fedtsyrer og antioxidanter. Fedtindholdet er på 4,2 procent.
Græsmælk er produceret med støtte fra Coops crowdfunding og det første mejeriprodukt, der har fået alle Coops fire dyrevelfærdshjerter - efter Coops eget dyrevelfærdsmærke.
Reglerne er for græsmælk:
- Køerne skal på græs i sommerhalvåret, dag og nat i minimum tre måneder.
- Ko og kalv går sammen 3-5 døgn efter kælvningen.
- Kalvene må ikke gå i enkeltbokse
- Kalvene skal have mælk i de første fire måneder.
- Kalvene må ikke frasælges, før de er to måneder gamle, og de skal opdrættes økologisk.
- Køer og kalve sikres 40 procent mere plads i forhold til kravene i det økologiske regelsæt.
