En positiv prisudvikling i foråret har betydet en kraftig opskrivning af prognosen over noteringen for svin i 2017
Af karsten Flemin, markedsanalytiker, Landbrug & Fødevarer
I forhold til seneste prisprognose for svin fra 2. januar er der i den nye prognose fra 4. maj sket en opjustering af den forventede notering for det igangværende april kvartal på 1,50 kr./kg, mens der for juli og oktober kvartal 2017 er sket en opskrivning på 1,25 kr./kg.
Noteringen har her i 1. halvår nydt godt af et udbud af slagtesvin i Nordeuropa, der ligger lavere end året før. Herudover har beskedne europæiske lagre af svinekød og en god stabil efterspørgsel fra Asien bidraget til den positive udvikling i noteringen i foråret.
Når der forhåbentlig snart indfinder sig noget stabilt grillvejr over Central- og Nordeuropa, bør der ligge yderligere et par noteringsstigninger og vente. Derfor er den gennemsnitlige notering for april og juli kvartal sat til henholdsvis 11,50 kr./kg og 11,75 kr./kg.
Kommende stigning i EU-produktionen af svin
Til gengæld tror jeg også, at når vi kommer ud på den anden side af sommeren, vil vi – ud over den normale sæsonmæssige stigning i slagtningerne - begynde at se slagtninger i EU, der ligger højere end året før.
Den gode økonomi i produktionen af smågrise vil uundgåeligt betyde stigninger i produktionen. Den seneste offentliggjorte svinetælling herhjemme fra 1. april bekræfter også dette billede. Efter fald i antallet af drægtige søer ved de foregående tællinger viste april tællingen en mindre stigning i antallet af drægtige søer.
Derfor viser prognosen en nedadgående tendens fra juli kvartal.
Kina er jokeren
Den store joker omkring den fremtidige udvikling i noteringen er Kina.
I foråret 2016 oplevede EU et boom i eksporten af svinekød til Kina. Dette ser vi ikke i år, hvor de kinesiske svinekødpriser er faldet, samtidig med at de europæiske svinekødpriser er steget kraftigt. Det betyder, at eksporten til Kina ikke er så attraktiv som sidste år. Derfor ligger eksporten af svinekød til Kina her i foråret på et lavere niveau end sidste år. Men der er dog fortsat en god stabil efterspørgsel fra Kina, som er med til at lægge en bund under priserne.
Omkring den fremtidige kinesiske import af svinekød kommer der som altid meget forskellige meldinger fra Kina.
Det kinesiske landbrugsministerium tror, at importen har toppet, og at en øget kinesisk egenproduktion vil reducere importen de kommende år. Andre kilder i den kinesiske kødindustri har tidligere givet udtryk for, at de forventer en fortsat stigende kinesisk import af svinekød de kommende år. Rabobank i Kina har lagt sig på ”mellemløsningen” og forventer en ganske stabil kinesisk import af svinekød frem til og med 2020.
Så alle muligheder er i spil, når det kommer til Kinas import af svinekød fremadrettet. Dette gør Kina til den store joker.
Stigning i USA
Hvor der er usikkerhed om den fremtidige kinesiske produktion og import af svinekød, er der til gengæld ikke tvivl om, at vi fremadrettet vil se en øget amerikansk produktion og mere amerikansk svinekød på eksportmarkederne. Den seneste amerikanske svinetælling fra marts viste en stigning i totalbestanden af svin på 4,2 pct. og en bestand af søer, der lå 1,5 pct. højere end for et år siden.
Stigende mængder amerikansk svinekød på eksportmarkederne vil også medvirke til at forstærke tendensen mod lavere svinepriser på den anden side af sommeren.
