Kreaturhandler og slagteriejer har allerede efter et år mod på markant flere kalve og udvider derfor deres samarbejde Oksegaarden markant.
Kreaturhandler Anders Rasmussen og slagteriejer Lars Andersen har allerede efter halvandet år som slagtekalve-producenter så meget tro på fremtiden, at de nu lancerer en storstilet udvidelse af deres fælles selskab Oksegaarden.
Med købet af endnu en bedrift, denne gang i Bækmarksbro, kommer de og deres samarbejdspartner Rasmus Alstrup nemlig op på en markant øget kapacitet end de 1.400 slagtekalve, som de tidligere har meldt ud.
"Vi har overtaget en ejendom mere, denne gang i Bækmarksbro, her fra 1. maj. Så nu har vi Oksegården fra december 2019 og så Dejbjerg, som kom til sidste sommer", forklarer Anders Rasmussen.
Kreaturhandleren forklarer, at der på begge de seneste ejendomme netop er gennemført miljøgodkendelse, så der kan laves langt flere slagtekalve på ejendommene end tidligere.
"Vi har nogle vækstplaner, som vi gerne vil føre ud i livet. Målet er på sigt, at Oksegaarden skal lave 8.000 kreaturer årligt. Derudover kommer de, som Rasmus Alstrup laver i sit regi, så vi kommer over de 10.000", forklarer Anders Rasmussen.
2.000 sidste år, flere i år
Anders Rasmussen står for indkøbet af kalvene som kreaturhandler og håndterer også al logistikken omkring ejendommene. Rasmus Alstrup har det overordnede ansvar for pasningen, som Oksegaardens ansatte står for i det daglige.
Til sidst køber Himmerlandskød kalvene til slagtning.
Lars Andersen, der ved siden af sine poster i Himmerlandskød ejer selskabet privat, er glad for samarbejdet.
"Vi har leveret omkring 2.000 kreaturer sidste år, og det bliver til nogle flere i år. Vi har set, at der er en forretningsmodel", siger han.
Lige p.t. kører store entreprenørmaskiner i Aalestrup for at bygge et nyt og større slagteri til Himmerlandskød. Det private slagteri vil øge sin kapacitet markant, når nybyggeriet står klar fra forventet næste år i sommeren.
Skal levere under 10 pct.
Går udvidelsesplanerne i Okse-gaarden som ventet, vil Lars Andersen og Anders Rasmussen kunne komme til at levere lige i underkanten af 10 procent af den samlede kapacitet på 150.000 kreaturer årligt.
"Jeg vil håbe, at vi kan få lavet omkring 10.000 slagtekalve årligt på sigt", siger Lars Andersen.
"Jeg skal have fat i flere kreaturer til at slagte, og på den måde sikrer jeg mig en mindre del af mit råvaregrundlag. Det er ikke til skade for nogen", forklarer Lars Andersen, der påpeger, at det også vil være til fordel for de danske landmænd.
"Alternativt var de kalve måske kommet til Holland. Der bliver flere kalve, når landmændene ikke må skyde dem længere som følge af de nye regler", siger han med henvisning til, at danske landmænd fra årsskiftet ikke længere må aflive kalve.
Oksegaardens regnskab for det første driftsår viser et overskud på 1,9 mio. kr. af en bruttofortjeneste på 4,1 mio. kr.
"Vi overtog en nødlidende ejendom med alt, hvad det indebærer. Vi havde fra start nogle idéer til, hvordan vi ønsker at drive slagtekalveproduktion, og det er rart at se, at de bærer frugt", siger Anders Rasmussen.
Faktaboks
Slagteribossen og kvæghandleren
- Oksegaarden ApS blev stiftet i november 2019, da selskabet overtog en konkursramt bedrift i Vandel.
- Siden har de overtaget driften af en ejendom i Dejbjerg samt nu fra 1. maj en ejendom i Bækmarksbro.
- Der er miljøgodkendelse nu til i alt 8.000 slagtekalve årligt på de tre ejendomme. Det vil dog kræve byggeri samt også en indkøring at opskalere produktionen.
