Himmerlandskød opjusterer sin notering for stude, kvier og køer.
Eftertragtede udskæringer til grillen og et pænt aftræk på hakket oksekød betyder, at Himmerlandskød i denne uge opjusterer sin notering for oksekød.
I sit ugenyt melder slagteriet, at noteringen for kategorierne stude, kvier og køer under 42 mdr. samt for køer over 42 mdr. sættes op med 30-50 øre pr. kg.
Himmerlandskød noterer, at genåbningen af restauranter, cafeer og foodservice har medført en stigende efterspørgsel på de dyrere rygstykker. Eksporten til det sydlige Europa fastholder et positivt niveau.
I sidste uge skete der ligeledes en opjustering hos Danish Crown Beef. Her blev der tildelt yderligere 30 til 50 øre pr. kg for kategorierne kvier, stude og køer fra 16 til 42 måneder og for køer ældre end 42 måneder. Den største prisforøgelse gik til dyr, der vejer 380 kg slagtet.
Himmerlandskød har siden uge 16 opjusteret noteringen for kvier, stude og køer med 1-1,2 kroner pr. kg.
