Himmerlandskød A/S opjusterer alle kategorier som følge af en pæn interesse for okse- og kalvekød.
Leverandører til Himmerlandskød A/S kan i denne uge lune sig ved en højere notering. Markedet for okse- og kalvekød er nemlig så positivt, at slagteriet kan opjustere alle kategorier med 40 øre per kilo.
Det er især den forestående påskehandel, som giver optimisme hos slagteriets sælgere. De oplever især rift om de dyrere udskæringer som filet, ribeye og mørbrad. På eksportsiden mærker slagteriet interesse omkring sommerhandlen.
Den opjusterede notering betyder, at kalve under 12 måneder med slagtevægt på 200 kilo og formklasse tre afregnes med 26,25 kroner per kilo. Køer ældre end 42 måneder med 300 kilo krogvægt og formklasse fem afregnes med 28,45 kroner per kilo. Hertil kan der fradrag og tillæg for farve, fedme, transport og mængde.
