Danish Crown Beef opjusterer flere kategorier for at sikre tilstrækkeligt med dyr at slagte.
Når mælkeproducenterne fra i næste uge får over fire kroner per kilo mælk, så kan det få flere af landmændene til at holde køerne i stalden for at producere mælk fremfor at sende dem til slagtning.
Det er vurderingen fra Danish Crown Beef, som derfor sætter noteringen op på alle køer med én krone per kilo.
Kvier, stude og ungtyre over 12 måneder får også yderligere én krone per kilo, imens Dansk Kalv og kvier yngre end 12 måneder stiger med 75 øre per kilo.
- De rekordhøje mælkepriser gør, at vi skal være vakse ved havelågen i forhold til at sikre tilstrækkelig med dyr til den kommende tid. For mens vi kun lige akkurat er trådt ud af konfirmationssæsonen, kigger vi allerede ind i nogle meget travle sommermåneder, siger Finn Klostermann, CEO i Danish Crown Beef.
- De to foregående corona-år har betydet, at mange bryllupper, runde fødselsdage og andre store fester er blevet skubbet på grund af restriktionerne – og for en stor dels vedkommende skal de så afvikles nu over de kommende sommermåneder. Det betyder, at catering- og restaurationsbranchen allerede nu er ude og sikre de nødvendige råvarer for at kunne tilfredsstille deres gæster, forklarer han
Slagterichefen noterer samtidigt, at grillsæsonen er begyndt, og det løfter salget af Burger Boost-bøffer, Ribs Boost og de hjertemærkede produkter fra Dansk Kalv.
