Stilstand i svinenotering trods kødpukkel

Noteringen holder sig på niveau trods et pænt udbud af kød, lyder det fra Danish Crown.

Puklen fra jule- og nytårsferien betyder, at der er masser af svinekød på markedet lige nu, men omvendt er der god efterspørgsel, hvilket holder priserne i ro.

Dermed ligger noteringen stadig på 8,30 kr. pr. kg. for slagtesvin i den kommende uge.

Sonoteringen holder sig på 5,10 kr. pr. kg.

Det skriver Danish Crown i sin markedsberetning i forbindelse med ugens svinenotering.

"Aktiviteten er faktisk rigtig fin i øjeblikket, men alle slagterier kører på fuldt blus, og det gør udbuddet af kød tilsvarende højt. Det får helt naturligt indkøberne til at forsøge at presse priserne, men vi har en pæn efterspørgsel, så det kommer de ikke langt med", fortæller Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.

Danish Crown tilføjer, at især markedet for brystflæsk er godt, mens salget af forender, bove og makker ligger jævnt, og udbuddet af kamme og skinker presser priserne en smule.

Eksporten til Kina og Japan befinder sig på et stabil niveau.

Forsiden lige nu