Video: Sådan gør fluelarver restprodukter til ny proteinkilde med stort klimapotentiale

Enorm Biofactory, der ligger tæt på Hedensted, er nu klar til en gigantisk produktion af insektprotein og insektolie baseret på restprodukter fra fødevareindustrien. Et anlæg som dette kan - hvis de fulde potentiale indfries - aftage 6,5 procent af Danmarks madaffald. Kom med en tur ind bag murene.

En nyskabelse i dansk landbrug har slået portene op.

Enorm Biofactory har efter flere års intenst arbejde bygget et insektlandbrug på 22.000 kvadratmeter.

Anlægget det største i Nordeuropa, og kan komme til at spille en nøglerolle i den grønne omstilling, blandt andet fordi sidestrømme fra fødevareindustrien nu kan anvendes højere oppe i værdikæden.

Tag med på besøg herunder.

...

Vil du læse videre?


Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.

Prøv 30 dage for 29 kr.

Herefter 98 kr./mdr. - ingen binding.

Ja tak - 30 dage til 29 kr.

Forsiden lige nu

Seneste videoer

Se alle