Ikke alle fusarium-arter producerer toksiner.
Foto: ArkivBillede 1 af 2
Det svenske korn er i år så godt som fri for svampetoxiner.
Den svenske brancheforening Foder & Spannmål har taget næsten 5.000 prøver og målt på indholdet af mykotoxiner og kun i to tilfælde - i havre - var indholdet af DON over grænseværdien for fødevarer, skriver netavisen Jordbruksaktuellt.
Brancheforeningen startede med at udtage prøver i 2011, og i år er forekomsten rekordlav.
Brancheforeningen har dog konstateret andre uvelkomne gæster i kornet. I mange kornpartier er der nemlig fundet grønskud og ukrudtsfrø samt i slutningen af høstsæsonen mørkere kerner forårsaget af svampen Cladosporium.
På grund af høstsæsonens ekstreme vejr er der øget risiko for angreb af svampe og skadedyr i korn på lager, og foreningen opfordrer landmændene til at være endnu mere ophyggelige med at tilse kornet.
Relaterede artikler
Kommentarer