»Det er bedre at købe grisene ved 22 kg fremfor 32 kg«

Gennem telefonen fra USA udtrykker Benny Jensen sin overraskelse over at være kåret som Årets slagtesvineproducent.

»Det overrasker mig. Jeg synes jo, at der er mange, der har bedre effektivtet end jeg har,« siger han.

Han kan alligevel pege på nogle ting, han gør anderledes end de flest.

For nogle år siden gik han over til at indkøbe smågrisene omkring 22 kg fremfor 32 kg.

»Det er på ingen måde vanskeligere at få dem igang ved denne vægt,« forklarer han.

Enkelte hold har endda været nede omkring 17 kg. Det er også gået fint.

Han sørger blot for at stalden er godt varm. Uanset indsættelsesvægt får grisene samme ungsvineblanding.

Strategien med indkøb af lettere grise betyder også, at han samlet set skal indkøbe færre grise, og producerer færre dyreenheder.

»Jeg var lidt presset på dyreenheder, så det spillede også ind«, tilføjer han.

Dernæst har han selv bygget alle sine stalde. Det har betydet lavere byggeomkostninger, men ikke ringere effektivitet.

Og endelig har han altid haft en særlig indstilling til omkostninger.

»Jeg kan ikke skære i mine omkostninger, for jeg har ikke unødvendige omkostninger. Enten har jeg omkostningerne fordi de er nødvendige eller også har jeg dem slet ikke. Hvis omkostningerne kan skæres væk, har de ikke været nødvendige, lyder hans indstilling til omkostninger.

Elev ansat

Benny Jensen passer i perioder besætningen selv, men har dog for tiden en elev, der i løbet af de næste tre år dels skal være på skole, dels hos Benny Jensen.

For tiden er der ikke et særligt fokus i besætningen. Tidligere har mavesår været et problem, men i dag drejer det sig blot om at få passet dyrene så godt som muligt hver dag.

Han blander selv sit foder, og avler også tilstrækkeligt korn.

»Jeg bruger nok mere byg end de fleste andre, omkring halvdelen af kornet er byg«, fortæller han.

Blandingerne indeholder stort set lige meget byg og hvede.