Arkivfoto.Et kinesisk forskerhold har ved hjælp af en særlig genteknologi, Crispr-Cas9, skabt forbrugernes drøm, en fedtfattig gris.
Det første kuld på 12 sunde og raske grise er kommet til verden og har en fedtprocent, som er 24 procent lavere end for almindelige grise. Og en af hangrisene har allerede sat ny afkom i verden.
Som en sidegevinst er de fedtfattige grise bedre til at modstå kulde, og kan dermed formentlig bedre overleve uden for varmelampens skær i stalden, skriver dagbladet Politiken.
Egenskaberne vil gå videre i avlen, og dermed står Kina med mulighed for at producere en genmanipuleret gris, der leverer bacon og koteletter med lavt fedtindhold.
Kødet kan umiddelbart spås gode chancer for at erobre andele på verdensmarkedet, vel at mærke ikke mindst hvis forbrugerne accepterer anvendelse af den anvendte genteknologi, Crispr-Cas9, som på visse punkter kan anses for at være forskellig fra gængs gmo-teknologi.
»Det er et interessant studie, der viser, at man kan bruge Crispr-Cas9-teknologien til at lave meget præcise genetiske ændringer i husdyr, som kan forbedre kødkvaliteten og dyrets velfærd på en og samme tid«, siger professor Poul Hyttel fra Københavns Universitet til Politiken om det aktuelle forskningsresultat, som er offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Proceedings of the National Academy of Sciences.
De nye egenskaber i grisene er fremkommet ved at forskerne via Crispr-Cas9-teknologien i en grisecelle har geninstalleret et fedtforbrændende gen, som grisen havde smidt tidligere i evolutionen for 20 mio. år siden, fordi genet var overflødigt i varme egne.
Cellen er derefter indsat i en tom ægcelle.
Relaterede artikler
Kommentarer