Foto: Arkiv/ColourboxEfter fire stillestående uger har Danish Crown endelig valgt at hæve svinenoteringen med 20 ører, så den lander på 9,80 kroner. Det skal sikre flere svin til slagtning inden jul, melder slagterikoncernen.
"Vi har et stærkt ønske om at fremrykke svin til slagtning i de første uger af december, hvor vi af erfaring ved, at ferskkødspriserne i Europa er noget bedre end det, vi kan forvente i de sidste uger af december og starten af januar," siger Søren Tinggaard, underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Til gengæld falder svinenoteringen tilsvarende 20 ører for søer, som dermed ligger på 5,70 kroner i vægtklassen 110-129,9 kilo.
Tysk Pres
Danish Crown fortæller, at der har været stigende efterspørgsel på skinker og kamme, men at den overordnede handel på det europæiske marked for fersk kød er uændret i forhold til sidste uge.
Slagterikoncernen frygter dog et nyt pres fra Tyskland.
"Noteringen blev onsdag sænket med ca. 30 ører i Tyskland, og det medfører med det samme et pres fra indkøberne for at få priserne ned. Det forsøger vi selvsagt at undgå, men i den sidste ende vil det i høj grad være udbuddet af fersk kød i Tyskland, der kommer til at bestemme, hvor priserne lander," siger Søren Tinggaard.
Afsætningen til landende uden for Europa er uforandret, melder Danish Crown.
Relaterede artikler
Kommentarer