ArkivfotoFoto: Arkiv.Det europæiske marked for fersk grisekød er stadig præget af efterveerne fra udbruddet af afrikansk svinepest i Belgien for nogle uger siden, fortæller Danish Crown i en markedskommentar.
"Slagterierne i Belgien skal afsætte markant større mængder i Europa, og det får priserne på flere delstykker til at sive.
Mekanismen er, at der indimellem udbydes partier til meget lave priser, og så trykker det markedet i bred forstand," siger Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crown Pork.
Der er et pænt marked for nakker og brystflæsk. Afsætningen af kamme, skinker og bacon er stabil, mens priserne på bove og forender lige nu er meget volatile.
Til landene udenfor Europa er der en jævn afsætning til både Japan og Kina.
Kommentarer