ArkivfotoDer begynder at blæse mildere vinde over det europæiske marked for fersk grisekød. Afsætningen er stabil, og alle har nu fokus på julehandlen, beretter Danish Crown.
"Vi har en ganske fin efterspørgsel i øjeblikket, men det er en hård kamp at få løftet priserne, så det flytter noget, da udbuddet af fersk kød fortsat er relativt højt.
Omvendt er der heller ingen tvivl om, at eksporten ud af Europa ikke skal løftes ret meget, før det vil kunne ses i priserne," fortæller Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns Eksportafdeling.
Lige nu er der en god efterspørgsel på skinker, bove og brystflæsk. Der er et fint marked for bacon, kamme og brystflæsk, mens nakkerne helt normalt for årstiden forsætter med at sive i pris.
Til landene udenfor Europa er der en stabil afsætning til både Japan og Kina, oplyser Danish Crown.
Kommentarer