ArkivfotoFoto: Danish Crown.Slagtesvinsnoteringen hos Danish Crown stiger denne uge med 30 øre til ni kr. pr. kg. Samme stigning sker hos sonoteringen, der nu ender på 6,10 kr.
Et lavere antal slagtninger og en pæn efterspørgsel presser priserne opad, melder slagteriet i deres markedsberetning.
"Markederne i Europa er fortsat præget af lave slagtninger og med en stabil efterspørgsel fra kunderne. Der kører flere kampagner til detailkæderne i Nordeuropa, og det giver et løft til både mængder og priser. De stigninger, vi ser i markedet i øjeblikket, er ret usædvanlige for sæsonen, men så længe vi oplever en stabil efterspørgsel, presser vi på med prisstigninger", siger Søren Tinggaard, der er underdirektør i Danish Crowns eksportafdeling.
Det er ikke over hele linjen, at priserne presses i vejret.
"På det engelske baconmarked er situationen fortsat under pres. Kamme sælger på et svagt niveau i Europa, og det videreføres til backs, hvor priserne i spotsalget aktuelt er under pres", fortæller Søren Tinggaard.
Afsætningen til landene udenfor Europa er forholdsvis stabil. Der er ro på det kinesiske marked, der nu lukker ned til det kinesiske nytår.
Relaterede artikler
Kommentarer