Køerne i Kina har ifølge statistikkerne skyhøje ydelser. Og ifølge nye tal er det de kæmpe besætninger der producerer mest.
De store besætninger har over 1.000 køer pr. besætning, og mange af disse besætninger har en gennemsnitlig ydelse på omkring 12.000 kg/ko/år.
Besætningen med den højest målte ydelse i 2020, havde en ydelse på 13.654 kg/ko/år.
Når der ses på dataene fra firmaerne bag de store besætninger, skiller AustAsia farming company sig ud fra de andre. De ejer 8 malkekvægsbesætninger i Kina og 91.000 malkekøer. Køerne fra AustAsias 8 besætninger har en gennemsnitlig ydelse på 12,6 ton.
Men hvordan er det lykkedes kineserne at opnå så høj en ydelse?
Ifølge DairyGlobal, er det opnået på baggrund af 7 ting:
1 - MINIMERING AF STRESS
En af de primære årsager til succes, er ifølge DairyGlobal, at respektere dyrene og så vidt muligt minimere alt stress for flokken.
Der skal ikke kun være fokus på de køer der i laktation, men derimod hele flokken.
Man skal have fokus på hele besætningen, herunder opbygningen, samt alle stadier af den daglige produktion.
Det er vigtigt at holde miljøet rent og tørt, sørge for at ventilationen virker, sørge for at der er godt drikkevand til rådighed, samt at sygdomme som mastitis eller klovinfektioner behandles hurtigt og effektivt.
2 - KONTROLLERET FODRING
Besætningsejere og driftsledere skal holde nøje øje med at kontrollere fodringen.
Dette betyder ikke kun fokus på foderet, og dennes opbygning, men også fodringsprocessen.
Ifølge DairyGlobal, er det vigtigt at man månedligt gennemgår alt fra knivene på maskinerne til blandere og om der kan være nogle hjørner hvor der kan opbygges foder der ikke blandes med.
Der skal selvfølgelig også være fokus på selve foderet, deriblandt kvaliteten af foderet. Der skal være fokus på optimering af dagligt indtag, for at kunne opnå den ønskede høje ydelse.
3 - MALKNINGS- OG FODERFREKVENS
En højere malkningsfrekvens kan positivt påvirke ydelsen hos køerne, ved at der gøres bedre brug af køernes mælkeproducerende organer.
De fleste kinesiske besætninger malker 3 gange dagligt, men de store besætninger med høj ydelse malker 4 gange dagligt.
Foderfrekvensen er således også høj i Kina, her fodres der op til 16-21 gange dagligt.
4 - ERFARNE MEDARBEJDERE
De store besætninger har nogle unikke muligheder, idet det er muligt at have ansat både rådgivere og dyrlæger direkte på besætningen, så disse er til rådighed 24/7.
Hos AustAsia, sætter de blandt andet ernæringen højt, og har således et helt hold af fodereksperter som står for sammensætningen af foderet til dyrene.
De har desuden avlsrådgivere, veterinærer og andre erfarne medarbejdere der sikre den bedste behandling af dyrene.
5 - FOKUS PÅ REPRODUKTION
For at opnå den høje ydelse, er det fokus på at opnå tilfredsstillende avlsresultater.
Landmændene har fokus på fremtidens malkekøer, og minimere så vidt muligt at avle på køer der har lav genetisk kvalitet. Disse køer bliver i deres levetid i stedet insemineret med kødkvæg.
6 - GOD MANAGEMENT
Alle de førnævnte ting, kræver et godt overblik. Det er derfor vigtigt at selve management af besætningen er i top.
En af hovedelementerne er brugen af management systemet med SOP's og LEAN principperne.
Disse systemer bruges på stort set alle besætninger i Kina, og med gode resultater.
7 - GODT BESÆTNINGS GRUNDLAG
En af de mere bemærkelsesværdige årsager til succes for malkekvægsbesætninger i Kina, er gruppering af besætninger samt støtte fra provinserne.
Ningxia provinsen i Kina, er inden for de seneste år blevet et førende område indenfor malkekvæg. Dette kommer af at der for nogle år siden blev besluttet at netop mejeriproduktion skulle være en hovedindustri i provinsen.
Dette er gjort ved at tilbyde gode muligheder for at opbygge og vækste sin besætning i området.
I slutningen af 2020 var der omkring 574 tusinde malkekvægsbesætninger i regionen, hvilket er 137 tusinde flere end året før.
Der er også flere og flere besætninger der bliver større, således har nu mere end 66% af besætninger mere end 1000 køer.
