Der er overudbud af tyske grise til slagtning lige nu, melder tyske Tönnies. Det presser priserne.
Den hærgende corona-virus udfordrer også den tyske slagterikoncern Tönnies.
I sin ugentlige markedsopdatering om ugens markante prisfald på hele 9 Eurocent - 67 danske ører - beretter koncernen at salget er uventet hårdt presset på nationalt plan.
"Salgsvanskelighederne i Tyskland, især på catering- og engrosmarkedet, forværres fortsat", lyder det.
"De tilgængelige frysere er fuldt bookede, og udvalget af levende produkter (altså slagtesvin, red.) er omfattende med øget gennemsnitlig vægt", bemærker Dr. Robert Elmerhaus, der er afsenderen på markedsopdateringen til leverandørerne.
Bemærkningen om fryserkapacitet er værd at bemærke, idet en del tyske slagterier hen over de koldere måneder i første halvår lægger gode delstykker på frys til grill-sæsonen, hvor priser og efterspørgsel normalt peaker.
Samtidig er der helligdag i Tyskland næste uge på grund af 1. maj, hvilket vil reducere slagtningerne. På det tyske marked, hvor noteringerne bølger op og ned som følge af intens armlægning mellem slagterier og producenter, har den slags ofte en stor effekt.
Højeste prioritet: Sundhed
Udviklingen i USA, som Tönnies kalder "dramatisk" er også bemærket i det tyske.
"Det skaber et alvorligt prisfald i eksportbranchen. Den amerikanske svinepris er faldet med over 40% i de sidste fire uger. I løbet af lukningen af amerikanske slagterier frygter søerholdere, at de bliver nødt til at dræbe deres smågrise", bemærkes det, hvorefter der fokuseres på de hjemlige forhold:
"At sikre vores slagterier er vores højeste prioritet", lyder det.
Den tyske notering er nu på 1,75 euro per kilo - svarende til 13,04 kr/kg.
