Den tyske kapacitet til slagtning er for lille til, at der kan slagtes helt op, mener Tönnies.
Der er stadig et efterslæb af slagteklare grise i Tyskland, for kapaciteten er ikke høj nok til, at efterslæbet har kunnet indhentes fuldstændig.
Det beretter den tyske slagterigigant og markedsleder Tönnies, i sin ugentlige opdatering, Agrarblog, til leverandørerne.
Her påpeger lederen af indkøbs-afdelingen for levende dyr, Dr. Robert Elmerhaus, at slagtekapaciteten i gennemsnit de sidste fire uger efter at Tönnies-slagteriet i Rheda genåbnede, har været på 850.000 grise for hele Tyskland.
Det ses i forhold til, at man som tommelfingerregel regner de tyske slagtninger for at lande på knap 1 mio. grise ugentligt, omend der har været tendenser til fald de seneste år.
"Vi er i øjeblikket endnu ikke i stand til at afvikle efterslæbet fuldstændigt. Slagtegrise er dermed stadig tilgængelige", lyder det i opdateringen fra fredag fra Tönnies-koncernen, der slagter omkring hver tredje tyske slagtesvin.
Svinenotering ligger fast - modsat dansk opsving
Også Danske Svineproducenter meldte i denne uge om fortsat efterslæb på de tyske slagtesvin i sin ugeopdatering. Her blev der berettet om, at nye afstandsregler på slagterierne presser kapaciteten nedad. Samtidig oplever nogle slagterier mangel på arbejdskraft, typisk fra Østeuropa.
Her meldes samtidig om en svinepris på et stabilt niveau, nemlig 1,47 euro per kilo, hvilket den har lydt på de seneste mange uger. Altså har den tyske slagterinotering ikke fulgt det danske opsving, hvor Danish Crown torsdag meldte 30 øres stigning for den kommende uge.
Det bemærkes dog, at eksporten til Asien "skaber positive impulser", men at situationen i distributionen af kød er uændret.
