Efter sidste uges optur står den tyske slagtegrisenotering igen stille på et rekordhøjt niveau.
Prisen på grisen forbliver på det rekordhøje niveau 15,65 kroner.
Det melder Danske Svineproducenters markedsanalytiker Markus Fiebelkorn, der samtidig nævner, at de grundlæggende forhold på det tyske slagtegrisemarked ikke er ændret.
Dermed fortsætter udbuddet af slagteklare grise med at være lille, og det kan afsættes uden større problemer.
- Imidlertid er slagterierne ikke villige til at acceptere højere priser for tiden, da den tyske slagtesvinenotering er steget kraftigere end priserne på kødmarkedet i de seneste uger. Ifølge slagterierne er detailhandlen ved at lukke sortimentet for grillartikler, og de nye eksportmuligheder til Sydkorea har endnu ikke haft en effekt, fremhæver Markus Fiebelkorn.
Han henleder samtidig opmærksomhed på, at der på grisebørsen hos den tyske producentforening ISN handler partier af grise til priser højere end den officielle notering.
Tirsdag blev der således solgt fem partier til 16,24 kroner i gennemsnit. Ugen før var prisniveauet på børsen 16,09 kroner.
- Alt i alt er stemningen således fortsat positiv på det tyske slagtesvinemarked, men noteringen tager et pusterum i denne uge, konstaterer han.
