Tyske miljøkrav truer dansk smågriseeksport

Mens der i en årrække har været stillet krav til mijø- og lugtforholdene hos de danske svineproducenter, så har deres tyske kollegaer været forskånet i en vis grad.

De tider er dog under forandring hos vores sydlige naboer, og den udvikling kan få betydning for afsætningsmulighederne af danske smågrise til det store tyske marked, der fortsat er en klar nummer et blandt de lande, som modtager danske smågrise.

Det var et af budskaberne fra Hans Knudt Krag, da han i sidste måned gæstede Svinekongressen og holdt oplægget: Hvorfor fedes den danske smågris op i Tyskland?

Som tidligere svinekonsulent i Danmark og selvstændig på ottende år med byggefirmaet Danbauer nord for Berlin er Hans Knudt Krag en af de danskere, der har størst kendskab til den tyske svinesektor og indblik i, hvordan sektoren udvikler sig.

Færre søer, men flere slagtesvin

I lighed med Danmark er antallet af soholdere raslet ned i Tyskland.

Tilbage i 1991 var der cirka tre mio. søer fordelt på 100.000 bedrifter. Nu er der omkring to mio. søer tilbage i de tyske stalde fordelt på omkring 10.000 bedrifter.

»Den udvikling, regner vi med, fortsætter,« forklarede Hans Knudt Krag tilhørerne på Svinekongressen.

Flere slagtesvin slagtes

Modsat Danmark er slagtningerne i Tyskland på et stabilt højt niveau. Faktisk er antallet af slagtninger steget 20 mio. siden 1995 til knap 60 mio. årlige slagtninger.

Tyskerne opfatter ifølge Hans Knudt Krag sig selv som kødproducenter og lande som Danmark og Holland som leverandører af smågrise.

»Danske smågrise er en mærkevare i Tyskland, og eksport er mulig fremover men sandsynligvis under større prispres end de seneste år. De tyske sohold kan ikke dække behovet for smågrise, og intet tyder på, at de kommer til det,« sagde han.

Prispresset på smågrisene kan komme som følge af større omkostninger for slagtesvineproducenterne til gyllehåndtering og luftrensning.

»Den største trussel for den tyske produktion er nye miljøkrav. Når der kommer miljøkrav, så vil flere ejere af slagtesvinestaldene vælge af lukke, og så vil der ske det, at der bliver færre købere af jeres smågrise,« sagde Hans Knudt Krag.