Efter to ugers stilstand for den tyske slagtesvinenotering er der nu igen en nedgang på seks cent.
Prispresset på det tyske slagtesvinemarked stiger, og for at tage lidt af presset har den tyske omsætterorganisation VEZG forsøgt at finde et pris-kompromis mellem slagterierne og producenterne.
Derfor har VEZG onsdag nedjusteret den tyske slagtesvinenotering med seks cent (hvilket svarer til 45 øre) til en pris på 1,42 euro pr. kg (10,58 kr.). Det melder Danske Svineproducenter.
Efterfølgende har Tönnies, der de seneste uger har holdt fald i deres husprispolitik, øget deres huspriser, så de matcher med VEZG-noteringen.
Baggrunden er, at det i den seneste slagteuge efterhånden er blevet vanskeligere at afsætte frie slagtesvinepartier til noteringen, og at flere og flere tyske slagtesvineproducenter skulle nøjes med huspriserne, der lå lavere end den officielle notering.
Ifølge den tyske producentforening ISN har flere tyske slagterier nu også reduceret antallet af slagtninger og indskrænket slagtetiderne.
"Statistisk set er det ikke usædvanligt, at de tyske grisepriser giver midlertidigt lidt efter om sommeren, da efterspørgslen på det tyske kødmarked typisk falder i forbindelse med ferietiden. I slutningen af ferietiden stiger den tyske slagtesvinenotering ofte igen. Udover disse sæsonmæssige effekter kommer der i år imidlertid også modvind fra Sydeuropa, hvor grisepriserne er faldet tydeligt i den seneste uge på grund af den p.t. skuffende eksport til Kina", melder Markus Fiebelkorn, markedsanalytiker hos Danske Svineproducenter.
