Tyskere siger 'nein' til pølser: Forbruget af grisekød styrtdykker

Tyskerne ser i stigende grad bort fra grisekød. Forbruget er faldet mere end ti kilo de seneste ti år.

Sterotypen om tyskerne går på et pølsespisende folkefærd, men den betragtning skal efterhånden til at omskrives.

År efter år falder forbruget af grisekød hos vores sydlige naboer - og med de seneste tal er forbruget af grisekød i Tyskland opgjort pr. indbygger et pænt stykke under det europæiske gennemsnit, som i perioden 2020-2022 lå på 32,4 kilo.

Tal fra tyske AMI indikerer et forbrug af grisekød i 2022 på 29,2 kilo pr. indbygger. Dermed fortsætter forbruget med at styrtdykke. I 2011 indtog en tysker i gennemsnit 40,1 kilo grisekød. I 2018 var forbruget faldet til 35,7 kilo, og i 2020 var forbruget omkring 31,7 kilo.

Forbruget af grisekød er med andre ord faldet mere end 25 procent på 11 år.

Forsiden lige nu

Seneste videoer

Se alle