Af Rune Havgaard Sørensen, Sekretariatsleder, Danmarks Biavlerforening.
I de senere år har der været stigende bekymring i forbindelse med planten engbrandbægers udbredelse. Blandt hesteejere er engbrandbæger frygtet, idet heste i værste fald kan dø af at indtage planten.
Dette skyldes, at engbrandbæger og visse andre planter indeholder pyrrolizidin alkaloider (PA), der er en gruppe af sekundære plantestoffer. De stoffer kan i større mængder forårsage alvorlige leverskader og er muligvis kræftfremkaldende.
Særligt i Nordtyskland er biavlerne urolige for forekomsten af engbrandbæger. Det har nemlig vist sig, at der er risiko for, at PA fra engbrandbæger kan havne i honningen, når bier trækker på planten.
Der findes ingen officiel grænseværdi for indhold af PA i honning, men det tyske Institut for Risikovurdering har med udgangspunkt i, at en gennemsnitlig voksen person dagligt indtager 20 gram honning, fastsat en uofficiel ’grænseværdi’ på maksimal 21 μg PA/kg.
Det tyske Institut vurderer samtidig, at risikoen for akut forgiftning med PA fra honning er forsvindende lille.
Danmarks Biavlerforenings har i 2016 og 2017 fået testet i alt 44 honninger for indhold af PA. I de fleste tilfælde var honningen fra områder med stor forekomst af Engbrandbæger. I samtlige 44 honninger lå indholdet under den foreslåede grænseværdi. Langt hovedparten af honning, hvor der blev fundet indhold af PA, havde et meget lille indhold.
