Den for lille produktionsstigning og de reducerede lagre er en væsentlig forklaring på, at de internationale kornpriser er steget så voldsomt – en udvikling, der startede i midten af 2020, og som nu er endt i en regulær fødevarekrise.
Af Henning Otte Hansen, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet
Som det ses, har der i de seneste 4-5 år været en relativt svag stigning i verdens samlede kornproduktion. Udviklingen har ligget under den langsigtene tendens. Kornproduktionen har i samme periode været mindre end kornforbruget.
...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
