Et nyt projekt tegner til at blive win-win for både muslingefiskere og økologiske svinebønder.
Vestjyllands Andel, Danish Marine Protein og Muslingerhvervet er nemlig gået sammen i et nyt samarbejde, der skal der nytte de mange søstjerne, der gør livet surt for blandt andre muslingefiskere.
Søstjerner er en invasiv art, og hvis de på sigt alle sammen dør af alderdom eller sult, vil det lede til miljøskader.
Samtidig gør de et stort indhug i muslingebestanden, så også muslingefiskerne har stor interesse i at få dem fanget.
Protein fra søstjernerne kan i stedet bruges til at producere bl.a. økologisk svinefoder lokalt, i stedet for at fortsætte den massive import af sojakager fra Kina.
Se mere om projektet i videoen øverst i artiklen.
