Planteavler identificerer kvælstofbehovet for planterne direkte på marken I udkanten af den lille jyske by Daugård finder man Birkeballegaard. En traditionel planteavlsbedrift, som drives af Svend Åge Lassen og hans far, Jens Erik Lassen. Vinterhvede udgør knap halvdelen af deres dyrkede areal. Derudover dyrkes også vinterbyg,... 5/2 06:00