Med en mindre flok ansatte skal jorden kunne passes lidt smartere og nemmere dette efterår.
En ny syvfuret vendeplov har gjort sit indtog hos Dalsgaard og Barsøe. Begrundelsen er, at der er behov for forenkling og flere furer, i takt med at flere arealer skal forårspløjes.
- Vi havde 10 furer til 600 hektar og ville gerne have lidt flere. Vinduet er mindre, når man forårspløjer og man skal kunne følge med en seks meter såmaskine, forklarer Nikolaj Dalsgaard.
Dalsgaard og Barsøe
- 200 biodynamiske stude fra tre måneder til 2,5 år - gårdslagtes
- Plads til 125.000 økologiske slagtekyllinger i stald fra 2016
- Eget slagtehus til kyllinger
- Kødet leveres til Spis min Gris, som leverer til især københavnske restauranter og kantiner
- Andreas Barsøe og Nikolaj Dalsgaard er midt i 30’erne.
Ploven har erstattet en femfuret Kuhn, og forenklingen ligger i at de nu har to Kvernelandplove, så de bruger samme sliddele.
- Det regnede vildt i efteråret. Der var lige et vindue til at så vårhvede og vinterrug i december, men vi skal nå mere om foråret i takt med, at der kommer mere nedbør, siger Andreas Barsøe.
Generelt vil de i år arbejde på at skære maskinparken til. Færre folk skal kunne passe det samme areal, for både markmanden og pigen, der passer studene er stoppet.
På landbruget driver de 500 hektar økologisk planteavl med blandt andet korn til konsum.
Derudover driver de to I/S’er, et økologisk og et biodynamisk, hvor de ejer 50 procent hver, jorden er lejet.
Faktaboks
Fremtidens Landmand
- Med det årlige initiativ FremtidensLandmand ønsker vi at inspirere ved hylde nogle af de mange landmænd rundt om i landet, som tænker i nye, stærke forretningsmodeller og som arbejder målrettet med bæredygtighed, teknologi og/eller afsætning.
- Vi følger de tre vindere af FremtidensLandmand løbende et år efter kåringen.
- FremtidensLandmand er sponsoreret af Bridgestone, Jyske Bank, SAGRO, Yara og Agromek.
