Quinoa. ArkivfotoFoto: Anna Tang NielsenMange særdeles hårdføre planter, fx quinoa, er dækket med mærkelige ballonlignende blærer, som man i 127 år har troet er dem, der beskytter planterne mod tørke og salt.
Men det gør de slet ikke, afslører forskningsresultater fra Københavns Universitet.
De såkaldte blæreceller tjener et helt andet vigtigt formål, som betyder, at man nu formentlig vil kunne krydse sig frem til endnu mere hårdføre quinoa-planter.
Det kan give quinoa en større global udbredelse som bæredygtig...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
