Det kolde og våde forår betyder - ikke overraskende - at alle de danske grønsager er kommet sent af sted - og derfor er årets danske jordskokker, kartofler og tomater forsinket. Det siger forskergruppeleder på institut for fødevarer på Aarhus Universitet, Hanne Kristensen, til dr.dk
"Selvom avlerne kan gøre nogle ting for at fremskønne afgrødernes udvikling, så kommer mange af produkterne lidt senere i butikkerne, men de skal nok komme," siger Hanne Kristensen til dr.dk
Hun pointerer, at forbrugerne stadig kan købe de ting, som de plejer, men de vil typisk komme sydfra i stedet for at være danske.
Kommentarer