Nu kommer oksekødets fest

Syv ud af ti danskere vil have oksekød på bordet nytårsaften.

En undersøgelse, som Danish Crown har foretaget, viser, at 67,6 pct. får oksekød til hovedretten til nytår. Den næststørste kategori er fisk og skaldyr med 23,1 pct., mens svinekød ender på tredjepladen med 16,9 pct. 

"Oksekød har den fordel, at har du en flaske cognac og noget Madagaskarpeber, så kan peberbøffen være klar på fem minutter. Men du kan også bruge hele dagen på at tilberede en udsøgt oksesteg i den nye sous vide koger, som du har fået i julegave," siger Finn Klostermann, der er direktør for Danish Crown Beef, i en pressemeddelelse.

Danish Crown har spurgt 500 repræsentativt udvalgte danskere om deres madvaner til jul og nytår.

Over halvdelen fremhæver i undersøgelsen, at kvalitet og pris er lige vigtige parametre, mens knap 1/3 fremhæver kvalitet som værende vigtigst. Kun 6,5 pct. siger, at prisen er det vigtigste, når de træffer deres valg ved køledisken.

Mørbrad og filet populære

Det er de også typisk udskæringer som mørbrad og filet fra både kalv og okse, der kommer på bordet. Det viser erfaringerne fra Danish Crowns salg til danske supermarkeder og slagterbutikker op til nytår.

Supermarkedet er velbesøgt

Når vi handler ind, køber 62 procent kødet til nytår i et supermarked, mens 14 procent foretrækker at handle ind hos slagteren. 6,3 procent går i en discountkæde for at købe kødet, mens 5,6 procent bestiller maden udefra.

Selvom kun 16,9 procent svarer, at de får svinekød til nytår, så mener knap halvdelen af alle, at svinekød godt kan være velegnet at servere nytårsaften. De to mest populære svinekødstyper til nytår er hamburgerryg med 42,1 procent og svinemørbrad med 38,2 procent.

Kommentarer

Sponsoreret indhold

Sponsoreret indhold er artikler produceret af den annoncør, der er angivet i toppen af artiklen. Sponsoreret indhold er betalt af den angivne annoncør og er derfor ikke redaktionelt indhold. Hos LandbrugsAvisen følger vi de gældende retningslinjer for sponsoreret indhold fra Danske Medier, markedsføringsloven og presseetiske regler.